二十四节气养生方:让中国药膳大师把你每一顿饭,变成大补养生餐

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随着一年一度的中秋佳节即将到来,中国传统糕点月饼再次成为了炙手可热的节日美食。

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但是,在健康饮食的角度上,中秋吃月饼真的合适吗?

前不久,知乎给大V们赠送月饼,结果吃了闹腹泻的事情,上了微博热搜。

知乎官方对此作出回应:为了追求低糖,把原本占月饼总重20%的蔗糖全部换成了麦芽糖醇,导致了大规模的腹泻事件......

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也许你会说,一块小小的月饼能含多少热量呢,至于专门去糖吗?

咱们就来算一算,1个月饼有多少大卡?

从月饼包装带上,能看到,月饼的热量是1782千焦(kJ)每100克(g)。

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1个月饼的重量是55克。

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可以算出:1个月饼的热量=426大卡/100g*55g≈234大卡。

这哪里是饼,简直就是个热量炸弹啊!吃一个月饼,至少要跑步两个小时才能把热量消耗完。

由于月饼的高热量,不仅吃多容易变胖,甚至会有健康风险!

前两天,一名男子被查出胆囊炎,没想到是小小月饼惹的祸。

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虽然月饼吃了对身体不好,但是不吃,感觉中秋节又不完整。

那么,月饼究竟该怎么吃呢?

中医药膳大师焦明耀说:传统的月饼馅料,用秋天的种仁制作,用纯天然的蜂蜜拌和,可以补肺气,增强体质。

但现代月饼,有些已经变味儿了,只求色香味,添加的东西也不尽然。

中秋期间吃了月饼,会多摄入淀粉类、糖类,这个时候可以用麦麸来代替主食,既能中和秋分时节的燥热,还能安定心神、缓解焦虑、促进睡眠。

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早在《黄帝内经》中就有记载:“圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门”。

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“人以天地之气生,四时之法成”,告诉我们,人体可以通过四季的变化,相应的补充大自然的水谷,从而达到补气养颜、延缓衰老、增强体质的结果。

也就是说,四季变迁、节气变化,与药物食物的生物钟是完全吻合的,吃什么要得看当下是什么节气。

中秋节处于秋分时节,秋分后气温速降,昼夜温差大,气候变化无规律,容易感染凉燥,出现口鼻咽干,皮肤干裂等现象。

所以,根据我们二十四节气的调理原则,秋分进补要中正平和,既补阴津,又避免脾胃受寒凉损伤。

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二十四节气是先人们给我们留下最宝贵的时钟。

而二十四节气养生法,就是老祖宗传下来的智慧结晶。治小病,防大病;还能强身健体抗老美颜

在古代,膳食汤疗为皇室健康保驾护航。

宫廷御膳房的御厨们,会结合二十四节气,配比各种食材研制出宫廷药膳,保证娘娘们时刻容颜焕发;帮助皇上强身健体、防病治病 。

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不仅是中国,中医药膳的口碑早被国外认可。曾一度热播的电视剧《大长今》,就展示了食疗药膳的功效。

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为了一探究竟,我跨越大半个中国,找到了中医药膳的“教父”级大师——焦明耀。

中国药膳研究会首席专家
中国药膳研究会副会长
世界中餐联食药委员会副主席
焦明耀
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焦明耀,字明坤,号若水,别号仰月斋主人。

早年师从国宝级烹饪大师,在同仁堂御膳研究所潜心钻研,2012年入选《国家名厨》,担任中国药膳研究会首席专家兼副会长。

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名副其实的世界级药膳烹饪大师,任何一个称号,都是食疗和烹饪界膜拜瞻仰的。

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就连他的徒弟,随便拎出一个,都是五星级餐厅主厨级别的人物。

五星级酒店(北京港澳中心)中餐厨师长李阳;赛达餐饮执行总经理京海等国宴御用厨师。

都是他的得意门徒。

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药膳大师焦明耀收徒仪式


于是,带着满满一肚子的健康养生问题,我有幸对焦明耀老师进行了专访,探究中医食疗的秘密……

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焦明耀先生专访现场


焦明耀说,在他的记忆里,西餐是用脑子吃饭,讲究营养搭配,不注重美味;日餐是用眼睛吃饭,注重的是色泽样式……

只有中餐是用舌头吃饭,讲究的是美味。

所以说,中医养生的概念,能够完美融入于我们中国人的家常菜。

解锁焦明耀大师的养生之道
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现在医疗水平越来越先进,很多人大病没有,但小毛病却不断。

吃点辣的就上火,满脸痘痘,擦药吃药都不管用,慢慢熬成皮肤病

一到白天就犯困,晚上到点不睡,就再也睡不着,久而久之精神衰弱,脸色暗黄,头发大把大把掉

胃口不好、食欲不振,到了饭点也吃不了太多东西,长期饮食不规律,形成胃痉挛,甚至胃反酸


血糖不稳,情绪易激动,导致免疫力变差,得一个小感冒都迟迟不见好


喝凉水都长肉,其他地方不胖,只胖肚子,久而久之变成脂肪肝

这些症状,相信你多少都会有;每一个,都是会导致皮肤变皱、身材变胖、精神变差的原因。而这就是我们常说的亚健康

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焦明耀先生在行业峰会宣贯食补理念


统计表明,中国城市居民有70%的人都处于亚健康状态。

亚健康状态不仅会导致身体和皮肤出现早衰,甚至是很严重的病前信号,癌症、肝硬化、糖尿病、关节炎、心脏病、肾衰竭、脂肪肝、痛风…

如果不及时调理,隐形疾病一触即发。

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想要摆脱亚健康状态,其实很简单:只用吃好自己的一日三餐,亚健康问题就能迎刃而解。

很多人错误地理解了食疗养生,以为越有用的食材越贵。

听信电视上的广告,买了一大堆人参、鹿茸、冬虫夏草回来,花了三四千不说,吃完什么效果都没有,还容易买到假货。

焦明耀说:有效的食疗搭配,并不需要多名贵的食材,很多材料在当地就能买到。

但只要搭配得当,就效果明显:

茯苓配薏米具有健脾,化痰,止咳的功效


酸枣仁配龙眼肉定神除烦,用于心肝血虚引起的心烦不安、失眠。


莲子心配麦冬可以治疗心火旺盛的失眠、口腔溃疡、小便涩痛等。

药膳的本质是‌‌“天人合一”,‌‌饮食一定要和自然相结合,也就是四季五补,不同的季节,应该吃不同的食物来适应自然,这是药膳的共性。


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正当秋分时节。作为二十四节气最重要的节气之一


我们花了6位数的合作费,从北京请来焦明耀老师,和他的两位5星级酒店大厨弟子,专程来到广东


2个月时间的全期打磨拍摄,联合打造了一套《二十四节气养生方》

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二十四节气养生方课程制作拍摄现场


如何按24节气搭配饮食,如何做出好吃又滋补的菜肴不同体质如何选择食材……

用“吃饭”这一件事,帮你解决衰老、痛经、脱发、肥胖、抵抗力差等多种亚健康问题,教会你成为自己的养生专家。

一方面,我们也想通过药膳养生的理念,向大众传递一种健康的生活方式。药膳,归根结底,是一种文化的回归。

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既然是大手笔,课程质量自然是优中之优。

焦明耀老师亲自坐镇,讲授24节气的养生之道,理念与实操结合,教你成为自己的养生专家,彻底摆脱亚健康。

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5星级酒店主厨做菜全过程,多机位捕捉,相当于国际大厨手把手教你做菜。

更有细节tips、操作倒计时等贴心功能,保证小白也能看得懂、学得会。

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▶ 王女士 | 35 岁 | 上班族

这套课是我朋友买的,因为她之前找焦老师调过脾胃,效果很不错,精神比以前好多了。

本想通过内调减肚子的,没想到收获远不止于此。

我不仅能学会辨别自己的体质,对症调理,还能在家跟练瑜伽,肚子瘦了10厘米不止,手臂瘦了6厘米,就连皮肤也白了2个度,非常满意。

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 ▶小雨 | 28岁 | 敏感肌痘痘

工作忙加上不注意,我经常是吃了上顿忘了下顿,脾胃不好,导致体质毒素堆积,皮肤一直暗沉长痘。

上完课后,按照老师的指导,简单配了几副汤。大概 1 个月吧,脾胃不适的情况就有了明显的改善,我的痘痘肌也改善了不少,现在的皮肤看着白嫩的不少,真的是挺有用的一套课,钱花的值!

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 ▶淑霞 | 42岁 | 家庭主妇

孩子上大学后,我开始有时间出门。但身材走形了,不管怎么穿衣服,都很难找回年轻时的感觉。
经好友介绍,我开始学习焦明耀老师的课程,课程里讲了很多关于什么节气该吃什么菜,我也按照老师的方法去做

起初,我感觉自己睡眠更好了,过了两个月,不仅皮肤变得更有光泽,身材也要更挺拔,老公都说我年轻了好多岁!

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地域、生长环境、年龄、体质等因素的不同,同样的养生方式对不同人,都会有效果上的差别。

我们的课程也考虑到了这一点,通过对你进行个性化评估,通过你的身体状况、生活环境、生活习惯测评。

定制专属你的全年调理方案

每个节气还会生成自己专属的【学习计划+养生菜肴+相关课程推荐】,找到最适合你自己的专属养生套餐

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而我自己,也有幸成为课程的受益者。

拍摄期间跟着焦老师学习,才知道《黄帝内经》讲“有诸形于内,必形于外”,原来前30年错了这么多:

15分钟简单制作让每一顿饭都变成养生大餐,我的生活变得前所未有的健康。

周末按照配方,买齐了一周的材料。处理食材入锅,定好时间就去做别的事情,到了饭点直接就吃,好吃又养生。

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才过了几天,脸上的痘痘就变淡了很多,连晚上睡觉都比平常沉,一觉睡到大天亮。

拍摄2个月回到办公室,同事们都惊呆了:不光脸上的痘痘消失不见,连皮肤都变白了,整个人精神焕发。


连老板都打趣地说到:你这哪是去出差,这是去疗养院休假了呀!

让你的每一口菜
都变成大补养生餐
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课程内容包括:
全年24节气养生知识全面讲解;
养生食谱全流程实操展示;
全套养生知识工具包;
有课年度会员权益……

中药调养+营养膳食+烹饪技巧
吃出冻龄美肌、养出强健体魄、调治身体病灶
摆脱亚健康

让你的每一顿饭菜,都成二十四节气宫廷御餐
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世界级药膳大师亲自坐镇讲解;五星级酒店主厨全过程操刀;电影级拍摄场景;多机位切换……

只为给你最好的听课体验。


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基于中国传统生活方式、中医药膳正统理念。

养生食疗原理+家常烹饪方式,简单有效易操作。让你做着美食、吃着美食,就把养生这件事做成了。

不仅为自己的健康把一道关,也为全家人做一道好菜。

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国际药膳大师
“国宝级”养生专家焦明耀全程坐镇
五星级酒店主厨操刀

全年24节气养生计划
教你吃出好气色、美体态
带你养元气、健体魄、防未病


秋分节气大特惠

焦老师活动出场费5万元起步


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带走这份二十四节气养生秘方,一起吃出元气好身体!

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