二十四节气养生方：让中国药膳大师把你每一顿饭，变成大补养生餐
频道：健康瘦身
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随着一年一度的中秋佳节即将到来，中国传统糕点月饼再次成为了炙手可热的节日美食。
前不久，知乎给大V们赠送月饼，结果吃了闹腹泻的事情，上了微博热搜。
知乎官方对此作出回应：为了追求低糖，把原本占月饼总重20%的蔗糖全部换成了麦芽糖醇，导致了大规模的腹泻事件......也许你会说，一块小小的月饼能含多少热量呢，至于专门去糖吗？从月饼包装带上，能看到，月饼的热量是1782千焦（kJ）每100克（g）。可以算出：1个月饼的热量=426大卡/100g*55g≈234大卡。这哪里是饼，简直就是个热量炸弹啊！吃一个月饼，至少要跑步两个小时才能把热量消耗完。由于月饼的高热量，不仅吃多容易变胖，甚至会有健康风险！前两天，一名男子被查出胆囊炎，没想到是小小月饼惹的祸。虽然月饼吃了对身体不好，但是不吃，感觉中秋节又不完整。中医药膳大师焦明耀说：传统的月饼馅料，用秋天的种仁制作，用纯天然的蜂蜜拌和，可以补肺气，增强体质。但现代月饼，有些已经变味儿了，只求色香味，添加的东西也不尽然。中秋期间吃了月饼，会多摄入淀粉类、糖类，这个时候可以用麦麸来代替主食，既能中和秋分时节的燥热，还能安定心神、缓解焦虑、促进睡眠。早在《黄帝内经》中就有记载：“圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门”。
“人以天地之气生，四时之法成”，告诉我们，人体可以通过四季的变化，相应的补充大自然的水谷，从而达到补气养颜、延缓衰老、增强体质的结果。也就是说，四季变迁、节气变化，与药物食物的生物钟是完全吻合的，吃什么要得看当下是什么节气。中秋节处于秋分时节，秋分后气温速降，昼夜温差大，气候变化无规律，容易感染凉燥，出现口鼻咽干，皮肤干裂等现象。
所以，根据我们二十四节气的调理原则，秋分进补要中正平和，既补阴津，又避免脾胃受寒凉损伤。
而二十四节气养生法，就是老祖宗传下来的智慧结晶。治小病，防大病；还能强身健体、抗老美颜。
宫廷御膳房的御厨们，会结合二十四节气，配比各种食材研制出宫廷药膳，保证娘娘们时刻容颜焕发；帮助皇上强身健体、防病治病 。不仅是中国，中医药膳的口碑早被国外认可。曾一度热播的电视剧《大长今》，就展示了食疗药膳的功效。
为了一探究竟，我跨越大半个中国，找到了中医药膳的“教父”级大师——焦明耀。早年师从国宝级烹饪大师，在同仁堂御膳研究所潜心钻研，2012年入选《国家名厨》，担任中国药膳研究会首席专家兼副会长。名副其实的世界级药膳烹饪大师，任何一个称号，都是食疗和烹饪界膜拜瞻仰的。就连他的徒弟，随便拎出一个，都是五星级餐厅主厨级别的人物。五星级酒店（北京港澳中心）中餐厨师长李阳；赛达餐饮执行总经理包京海等国宴御用厨师。药膳大师焦明耀收徒仪式
于是，带着满满一肚子的健康养生问题，我有幸对焦明耀老师进行了专访，探究中医食疗的秘密……焦明耀先生专访现场
焦明耀说，在他的记忆里，西餐是用脑子吃饭，讲究营养搭配，不注重美味；日餐是用眼睛吃饭，注重的是色泽样式……所以说，中医养生的概念，能够完美融入于我们中国人的家常菜。
现在医疗水平越来越先进，很多人大病没有，但小毛病却不断。吃点辣的就上火，满脸痘痘，擦药吃药都不管用，慢慢熬成皮肤病
一到白天就犯困，晚上到点不睡，就再也睡不着，久而久之精神衰弱，脸色暗黄，头发大把大把掉胃口不好、食欲不振，到了饭点也吃不了太多东西，长期饮食不规律，形成胃痉挛，甚至胃反酸
血糖不稳，情绪易激动，导致免疫力变差，得一个小感冒都迟迟不见好
喝凉水都长肉，其他地方不胖，只胖肚子，久而久之变成脂肪肝
这些症状，相信你多少都会有；每一个，都是会导致皮肤变皱、身材变胖、精神变差的原因。而这就是我们常说的亚健康。焦明耀先生在行业峰会宣贯食补理念
统计表明，中国城市居民有70%的人都处于亚健康状态。亚健康状态不仅会导致身体和皮肤出现早衰，甚至是很严重的病前信号，癌症、肝硬化、糖尿病、关节炎、心脏病、肾衰竭、脂肪肝、痛风…
想要摆脱亚健康状态，其实很简单：只用吃好自己的一日三餐，亚健康问题就能迎刃而解。很多人错误地理解了食疗养生，以为越有用的食材越贵。听信电视上的广告，买了一大堆人参、鹿茸、冬虫夏草回来，花了三四千不说，吃完什么效果都没有，还容易买到假货。
焦明耀说：有效的食疗搭配，并不需要多名贵的食材，很多材料在当地就能买到。酸枣仁配龙眼肉：定神除烦，用于心肝血虚引起的心烦不安、失眠。莲子心配麦冬：可以治疗心火旺盛的失眠、口腔溃疡、小便涩痛等。
药膳的本质是“天人合一”，饮食一定要和自然相结合，也就是四季五补，不同的季节，应该吃不同的食物来适应自然，这是药膳的共性。
我们花了6位数的合作费，从北京请来焦明耀老师，和他的两位5星级酒店大厨弟子，专程来到广东。
2个月时间的全期打磨拍摄，联合打造了一套《二十四节气养生方》。《二十四节气养生方》课程制作拍摄现场
如何按24节气搭配饮食，如何做出好吃又滋补的菜肴，不同体质如何选择食材……用“吃饭”这一件事，帮你解决衰老、痛经、脱发、肥胖、抵抗力差等多种亚健康问题，教会你成为自己的养生专家。一方面，我们也想通过药膳养生的理念，向大众传递一种健康的生活方式。药膳，归根结底，是一种文化的回归。
焦明耀老师亲自坐镇，讲授24节气的养生之道，理念与实操结合，教你成为自己的养生专家，彻底摆脱亚健康。5星级酒店主厨做菜全过程，多机位捕捉，相当于国际大厨手把手教你做菜。
更有细节tips、操作倒计时等贴心功能，保证小白也能看得懂、学得会。这套课是我朋友买的，因为她之前找焦老师调过脾胃，效果很不错，精神比以前好多了。我不仅能学会辨别自己的体质，对症调理，还能在家跟练瑜伽，肚子瘦了10厘米不止，手臂瘦了6厘米，就连皮肤也白了2个度，非常满意。工作忙加上不注意，我经常是吃了上顿忘了下顿，脾胃不好，导致体质毒素堆积，皮肤一直暗沉长痘。上完课后，按照老师的指导，简单配了几副汤。大概 1 个月吧，脾胃不适的情况就有了明显的改善，我的痘痘肌也改善了不少，现在的皮肤看着白嫩的不少，真的是挺有用的一套课，钱花的值！孩子上大学后，我开始有时间出门。但身材走形了，不管怎么穿衣服，都很难找回年轻时的感觉。
经好友介绍，我开始学习焦明耀老师的课程，课程里讲了很多关于什么节气该吃什么菜，我也按照老师的方法去做
起初，我感觉自己睡眠更好了，过了两个月，不仅皮肤变得更有光泽，身材也要更挺拔，老公都说我年轻了好多岁！因地域、生长环境、年龄、体质等因素的不同，同样的养生方式对不同人，都会有效果上的差别。
我们的课程也考虑到了这一点，通过对你进行个性化评估，通过你的身体状况、生活环境、生活习惯测评。
每个节气还会生成自己专属的【学习计划+养生菜肴+相关课程推荐】，找到最适合你自己的专属养生套餐。拍摄期间跟着焦老师学习，才知道《黄帝内经》讲“有诸形于内，必形于外”，原来前30年错了这么多：15分钟简单制作，让每一顿饭都变成养生大餐，我的生活变得前所未有的健康。周末按照配方，买齐了一周的材料。处理食材入锅，定好时间就去做别的事情，到了饭点直接就吃，好吃又养生。
才过了几天，脸上的痘痘就变淡了很多，连晚上睡觉都比平常沉，一觉睡到大天亮。拍摄2个月回到办公室，同事们都惊呆了：不光脸上的痘痘消失不见，连皮肤都变白了，整个人精神焕发。
连老板都打趣地说到：你这哪是去出差，这是去疗养院休假了呀！
世界级药膳大师亲自坐镇讲解；五星级酒店主厨全过程操刀；电影级拍摄场景；多机位切换……
养生食疗原理+家常烹饪方式，简单有效易操作。让你做着美食、吃着美食，就把养生这件事做成了。
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